『プレミ本舗のファンサイト』
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以前何度か食したことがありますが、プレミ本舗さんの「まるごとキューブだし(R)」がリニューアル!リニューアルポイントとして、下記の3点。 ⟨リニューアルポイント⟩①鹿児島県産かつお節、北海道産真昆布に限定。 良質の素材を使いました。②化学調味料・食塩・酸化防止剤は不使用です。③包装をシンプルに、使いやすく、お求めやすい価格になりました。 ということで、早速みそ汁を作って、食味してみることにしました。 「まるごとキューブだし(R)」パッケージの写真は前と変わりませんが、前は3パック入りだったので、低価格になったというより入り数を減らして価格を下げた感じなのかな・・・。 小包装のアルミパウチは前と同じ形状でした。 開封したところ。少し壊れていました。小振りになったのは気のせいかな・・・。 沸騰したお湯にポンと入れるだけ! 鰹節の香りがすごく漂う! 前の時より、溶けにくい感じでした。 みそ汁の具材を入れて煮て、味噌を入れたところです。 今日は、白菜、人参、かぼちゃ。 出来上がり! 鰹節の味がすごくします。味噌より鰹節のほうが強く感じました。 濃いのでたくさんは飲めないなーと思いましたが冷めたら、逆におかずとして美味しかったです。 プレミ本舗のファンサイト参加中
ももら 2019-06-10 09:23:50 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!