『プレミ本舗のファンサイト』
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まるごとキューブだし(R)
August
24
[Sat], 2019, 10:27
プレミ本舗のファンサイト参加中
まるごとキューブだし(R)を使った自家製だしポン酢は
醤油:酢もしくは果汁:みりん:だし=
100ml:100ml:20ml:50ml
だしは、まるごとキューブだし(R)1個を
少量50mlのお湯に溶かします。
これをグレープフルーツ果汁でつくり爽やかな夏の味に。
パプリカ、ズッキーニ、オクラ、ナスをオリーブオイルでソテーして
この自家製だしポン酢に漬け込みました。
保存もきき、爽やかな一品はそのままでもいいし
冷やし中華の具にもなるし
便利な一品に。
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すぎあり 2019-08-25 00:00:00 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!