『プレミ本舗のファンサイト』
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プレミ本舗のファンサイト参加中 コンソメスープのような形状よりも大き目の「まるごとキューブだし」可愛い形状に軽石のような軽さ…ところがどっこい、見た目で判断しちゃいけないよ♪これ一つにかつお節の風味、かつお節の食感、かつおの味わいがギューッと詰まってる!一つあるだけで、かつおのお出汁がばっちり!です♪ ポン酢に溶かすとだしポン酢。うちはこのだしポン酢を湯豆腐のたれに使いましたが、このかつお節独特のシャリシャリな食感と香りがと~っても良いですね! 普段は粉末のだしの素を使っているお味噌汁にもポンと1個。いつものお味噌汁がワンランク上の味わいと香りに! 店頭で見かけたら、是非お試しになってみてくださいね♪
もこもこ姐 2020-02-15 14:55:55 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!