『プレミ本舗のファンサイト』
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コブス株式会社さんの「まるごとキューブだし(R)」を使わせていただきました まるごとキューブだし(R)」は、かつお節と昆布のおだしをキューブ状にしたもので、お湯に溶かすだけで、本格的な味と香りの合わせだしができあがる新しいかたちのおだしです。1個でお味噌汁2人前のおだしがとれ、だし素材のかつお節も極薄ふわふわに削ったものを入れているので、だしこしなしでそのままいただけます と謳っている商品です。 今回は「まるごとキューブだし(R)」を使った作り置き常備菜のレシピを考えるというテーマでした。 さて何を作りましょうね・・・うろうろ考えていたところで思い出しました良いものがありました バス旅行の桃園で売っていた乾燥菜の花菜の花を戻してまるごとキューブ出汁を醤油味醂で味付けをしました。 出汁と鰹節が良い仕事をしております。 味のアクセントに胡麻を加えるとなおよしでした まるごとキューブ出汁簡単にだしが美味しく作れる商品ですね コブス株式会社さんごちそうさまでした プレミ本舗のファンサイト参加中
やじやじ 2019-08-12 18:00:00 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!