『プレミ本舗のファンサイト』
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まるごとキューブだし(R)
August
16
[Fri], 2019, 12:14
プレミ本舗のファンサイト参加中
まるごとキューブだし(R)を煮立てて細かく刻んだオクラ なす ミョウガ シソ 生姜 きゅうりを漬け込み冷たい出汁に。これをゼラチンで固めても美味しくお洒落だし、ご飯にかけても美味しい。
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すぎあり 2019-08-16 00:00:00 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!