『プレミ本舗のファンサイト』
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きりたんぽ鍋風のもち麦だんご汁 共通点は、汁物なだけですが(笑)きりたんぽみいなごはん練潰した、だんごです。 もち麦でヘルシー栄養満点!しかも、おいしいおだし入り まるごとキューブだしで炊いたからだんごだけでも、ウマウマ〜 もちろん豚汁にも、まるごとキューブだし使いましたよ もち麦だんごの作り方はもち麦0.5 合米0.5合水は、一合に合わせまるごとキューブだし1個 キューブだしは、溶かしてほぐしてひと混ぜ。キューブだし、すぐ溶けるし、素材厳選の鰹節、昆布だからエキスだけじゃなく素材まるごと摂取で無駄なく美味しいのが、また嬉しい キューブだし化学調味料も塩も入ってないから好みで少し塩入れても良いかも鰹節は、薄くふわふわだからごはんと一緒に炊いても米粒の邪魔しないの〜 炊飯器で炊き上げ 片栗粉大匙1 水大匙2を、加えてよく混ぜすり鉢で潰しても良いしナイロン袋に入れて押しつぶしてもよい もち麦は、潰れにくいですがある程度残ってるのも好きなので私は程よく潰します。 平丸に形を整える。 片栗粉大匙1をまぶしごま油大匙2を温めたフライパンで中火の弱火でじっくり焼く。(蓋はしない) あとは、好みの汁物に加え完成。 私は醤油ベースの豚汁に。味噌ベースも中華スープも美味しいよ。野菜沢山で食べるといいね! プレミ本舗のファンサイト参加中 ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 人気ブログランキング
あず 2019-08-20 09:16:00 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!