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『プレミ本舗のファンサイト』

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【もち麦×おだしレシピ募集!】プチプチ食感を楽しむもち麦レシピ♪「まるごとキューブだし(R)」を60名様に♪

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まるごとキューブだし(R)

プレミ本舗のファンサイト参加中です☆鹿児島県産かつお節と、北海道産真昆布を素材に、香りを活かすフリーズドライ製法で作られ、化学調味料・食塩・酸化防止剤は不使用の濾さずにすぐ、おだしができるかつお節「まるごとキューブだし(R)」を使ってみました☆まるごとキューブだしを使ってスープ作りとの事なので、①こちらのキューブをまず400mlのお湯でスープを作る。②オクラを塩もみし洗い、サッと茹で輪切りします。①に入れる③食感を面白くしたいなぁ…と思ったので長いもを食べやすくサイコロ状に切り、冷ました①に入れる。お好みで麺つゆを入れて完成したものが下のスープです。このスープを見てあれ?何か違う…いや、このキューブだしってもち麦入り…じゃない?とやっと気付く私。だって、もち麦と「まるごとキューブだし(R)」を使ったレシピを考え、作り方やお料理の写真をブログやインスタグラムにアップしてくださる方。との事で私勘違いしてました

りたママ   2019-08-15 21:15:02 提供:コブス株式会社

Fan site of the year オフラインコミュニケーション賞

企業紹介

コブス株式会社

 愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。

和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!

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