『プレミ本舗のファンサイト』
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手軽に出汁が作れる
まるごとキューブだし(R)を使って
かつお昆布茶、優しい野菜スープを作ってみた♪
いつもどおり
開けた瞬間に、カツオのいい香り♪
かつお節と昆布のうまみを
使いやすいキューブ状に
固めた本格おだし!
だしが出やすく食べやすい、
極薄ふわふわに削ったかつお節を
新鮮なうちに、昆布のうまみと合わせて
フリーズドライ製法で、
鮮度をギュッと閉じ込めました。
お湯に入れると、かつお節が花のように開き、
美味しさと香りが溶け出します。
素材のかつお節は、ふわとろっとした食感で、
のどごしもよく、そのまま具として使えます
だしがらも出ず、かつお節に含まれる
必須アミノ酸9種類を含む良質なたんぱく質を
まるごと摂取できます。
自然本来の味を第一に、
化学調味料・塩は不使用で、お味噌汁をはじめ、
おだしを活かす和風料理全般に
使い方は、まるごとキューブだし(R)1個を、
400mlのお湯に溶かすだけ!
お味噌汁であれば、2人前の
おだしができあがります。
今回は「まるごとキューブだし(R)」を
使って、ランチやお仕事中に飲めるスープを作ってみました。
そのままお湯に溶かすと「かつお昆布茶」。
梅干しを入れておくと「梅かつお茶」。
しょうがと醤油を足して「生姜スープ」。
かつお節には、その香りで満腹中枢を刺激し、
空腹感を抑える効果があります。
食間にかつお節のスープを飲むと、
食事の時間になって、「お腹すいたぁー!」と
食べすぎることを防ぐことにもつながります。
また、暑いからと言って冷たい飲み物を飲むと
腸が冷え、活動が鈍くなってしまいます。
腸を活発にするには温かい飲み物が向いています。
フリーズドライのおだしだからこそ、
お湯に溶かすだけですぐに
色々なスープのアレンジが可能です♪
早速作ってみます♪
まずは、そのままとかしてみます
まるごとキューブだしを、入れて
混ぜるだけで
かつお昆布茶、完成♪
カツオのいい香り☆
梅干しを入れると、爽やかに
塩分補給にも良さそう。
お味噌汁、煮物に使えます。
優しい味。
お料理にそのままも使えます!
いちょう切りした大根を炒め
まるごとキューブ、ツナを加え
醤油、みりんを入れたら完成♪
フライパン1つで簡単調理。
レンジ調理もできそう。
手軽に使えるので、重宝してます爆笑爆笑爆笑
友人にも紹介したところ、大好評でした!
お子様の離乳食作りにも便利〜と絶賛。
バリコ 2019-09-27 00:00:00 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!