最近、家族でのお食事会や
日本初のアスリートフードマイスターホリスティック栄養士野菜ソムリエの
従姉妹の彩ちゃん　（そんな素敵な彩ちゃまのブログはこちら★
）
のお宅にお邪魔したりと
健康で美味しいものに縁のあるひろたんママ

昨日も、またまた美味しいものに縁のある一日でございました～

「タカシマヤタイムズスクエア・レストランパーク」で
バレンタインに掛けた
来年2月1日～14日に行われる
『とちおとめ』ストロベリーメニューフェアの開発試食会に

ご招待頂きました～　　嬉しい～






今回の主役は、いちごの人気種『とちおとめ』です
『とちおとめ』の旬は、11月から2月に収穫される一番甘みののった時期に
バレンタインに合わせて頂くことができる特別メニューの試食会なんです

今回は開発メニュー段階なので、他のカリスマブロガー様と一緒に
初心者ブロガーの私も烏滸がましいですが
楽しくいろいろと意見を述べさせていただきました


ではでは、３店舗の素敵なお店からのご紹介です～





始めは、13Fの素敵な雰囲気で大人気のグリル料理＆シーフードレストラン
『オーシャングリルトーキョー』さんからの２品です


上の写真は、
『メカジキのグリル バルサミコソース（とちおとめ風味）』


メカジキをチャーコールグリルでふっくら焼き上げ、
その上にベビーリーフやレッドオニオン、ラディッシュをのせ
バルサミコ酢にとちおとめミントを入れ煮込んだソースをかけた一品です

メカジキといちごのなかなか素敵な相性の一品

頂いてみると、
メカジキに深みのあるほんのりいちご風味のバルサミコスースが相性抜群～
ペロッと一皿いけちゃいます
残ったバルサミコソースもパンと一緒に頂くと、ベリージャムのような美味しさで
ソースまで綺麗に頂いちゃいました







２品目は、
『ホタテのグリル とちおとめ風味バルサミコソース』
ソースやお野菜は一緒ですが、ホタテに変わると印象がガラッと変わります

甘みのしっかりしたホタテを使うことにより、、ホタテのグリル感が活きて
素材のコントラストが味わえます

どちらもとっても美味しかったです
とちおとめメニューらしさは、メカジキのメニューですね

でも私は、ホタテ大好きなので、ホタテの方も美味しかった～

どちらも甲乙つけ難いほど美味しかったです






さてさて、２店舗目は14Fの洋食フレンチ『クリヨン』さんから
ドリンクメニュー２品です

アルコール大好きな私には、嬉しい～

まず１品目は、

スパークリングワイン（イタリアのプロセッコ）に
イチゴのマッシュとカシスを加えた
『とちおとめレオナルド・バレリーナ』


よくある甘みの強いカクテルではなく
辛口スパークリングワインの良さを活かしたの本格派カクテル
イチゴとカシスがほんのり甘みを加えて、とっても飲みやすい～


ツブツブ感もちょうど良くて、お酒が苦手な方もさらりと飲めちゃう感じ
ただアルコール度数は高めなので、女性同士の場合はお気をつけ下さいませ
彼と一緒の場合は、ぐいぐい飲んじゃってください









２品目は、赤ワイン（シャンテヴィーニュ　ラブレロワ）とリアルサングリアに
レモンスライスととちおとめを一晩漬け込んだ
『とちおとめサングリア』

生いちごも乗っていて、見た目も可愛い～




フルーティな味わいで、お食事との相性もとっても良さそう
こちらも女性向けの味わいで、甘さのバランスが絶妙

今回はグラスでの提供でしたが、
いちごが入ったデキャンタで出てきたらさらに嬉しい～
これもぐいぐい飲めちゃう感じです







そして最後は、13Fの韓国料理『スランジェ』さん
こちらからは、デザート２品


１品目は、『とちおとめのホットクプレート』


韓国の簡易パンケーキ的な手軽なスイーツ『ホットク』
『ホットク』は韓国でも屋台でよく見かける庶民的なスィーツ

そんなホットクを上品に仕上げた一品


ふんだんに使ったとちおとめとアイスとベリーソースが
ビジュアル的にも女子が好きなベリーたっぷりの美味しい一品です









もう一品は、『スランジェ風　花菜（ファチェ）』


クレープの上に、花が咲いたような華やかさをいちごで演出し
さらに三色の白玉とちおとめで飾ったファチェ


ソースが、いちごの素材感たっぷりで大好評

私もこのベリーソースと一緒にいろいろ食べてみたいって思いました
とちおとめフェアらしい、とちおとめの良さを活かした一品でした



 


小さなお子様連れでも安心して食事のできるレストランズパーク
私もよくママ会や家族での食事会に使わせて頂いています

２月１日～１４日の『とちおとめ』ストロベリーメニューフェア
とっても楽しみです
是非ママ友と一緒に行きたいな～

こういった試食会に参加できるのも貴重な経験で
ほんと楽しい、あっという間の２時間でした

また機会があれば是非参加させて頂きたいで～す
この度は、ありがとうございました




レストランズパークファンサイトファンサイト参加中

ひろたんママ♪ 　 2012-12-22 20:46:24 提供：新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク