ロイヤルユキ メープルシロップ 我が家には製菓男子ならぬ、製菓夫がいます。うちの主人はお菓子づくりが好きで、休みの日はほぼ焼き菓子を作っています。そんな主人は今度 知り合いのお店の草刈りのお手伝いに行くのですが、そのお礼に「ガスオーブンを使ってお菓子を作らせてほしい」と頼んだそうです。電気とガスの使い比べをしたいんだって。そんな折縁あって「ロイヤルユキ メープルシロップ」が届きました。「ロイヤルユキ メープルシロップ」は、本場カナダのケベック州より直輸入したメープルシロップです。100%サトウカエデの樹液から作られた、添加物を一切使用しない天然シロップなんですよ。 今回縁あって届いたのが「ロイヤルユキ メープルシロップ　ダーク」。メープルの独特な風味が味わえ、デザートや肉・魚料理に使うと味わい深くなるそうです。 そして二つ目が「ロイヤルユキ メープルシロップ　ベリーダーク」。黒蜜を思わせるような濃厚なコクと深みのある味わいで、煮付けや照り焼きなどの料理にもオススメなんだそうです。 「ダーク」、「ベリーダーク」と味比べをしてみたのですが、 「ダーク」は、キレの良いこっくりとした甘さで、さらっとしている印象です。 「ベリーダーク」は、ねっとりこっくり濃厚な甘さがありました。「ダーク」「ベリーダーク」は粘性の違い？といった感じで、ともに余韻や奥深い甘さは変わらなかったように思いました。 我が家には製菓男子ならぬ製菓夫がいます。休みの日は、少しでも時間があると焼き菓子を作っています。そんな彼が「ロイヤルユキ メープルシロップ　ダーク」で作ってくれたのはメープルクッキーです。「ダーク」はさらっとしていて、水分量が少し多く生地がべたつきやすいみたいなので、一緒に混ぜる際の「水」でその点を調節すると良いそうです。 メープルクッキーはお休みの３回に１回くらいの頻度で作るくらいなので、結構食べているのですが、「ダーク」で作るととても軽やかで、華があるような感じがありましたよ。 ＜別日に、主人撮影＞そして、「ロイヤルユキ メープルシロップ　ベリーダーク」を使って作ったのが、ペカンナッツとコストコのミックスナッツを細かく刻んだメープルナッツマフィンです。１度に「ベリーダーク」の1/4くらい大量に使うので、「もったいないっ！」て思ったそうです。 完成したマフィンは、食べ応えが充分すぎると同時に、１個で満腹感が半端なかったです！それだけ濃厚な味わいで、満足感もとても高かったです。 他、「ロイヤルユキ メープルシロップ　ダーク」を使ったニンジンとグレープフルーツのサラダや、 「ロイヤルユキ メープルシロップ　ベリーダーク」を使って、照り焼きチキンを作っていましたーーーもちろん、主人が。。。。（大概、主人が休みの日は私が仕事だったり、私の予定がパツパツに詰まっていたりすることが多い）もう、製菓夫じゃなくて、料理夫ですね。汗どれもこれも、とーっても美味しくいただきました！！ありがとうございます、大感謝！！ 今回主人は「ロイヤルユキ メープルシロップ」を使って、クッキーとマフィン（＋料理）を作ってくれました。今度は逆にしてーーー「ベリーダーク」を使ってクッキーを、そして「ダーク」を使ってマフィンを作ってもらいたいところ。味比べも楽しそうですよね！次のお休み、期待しております♪  株式会社ロイヤルユキファンサイト参加中   

miori 　 2022-06-20 13:50:12 提供：株式会社ロイヤルユキ