『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中パン食が多いわが家の朝食ですが、久しぶりに和食にしました~。これも、『最北の海鮮市場』さんから販売されている姫ホッケスティックを試食する機会をいただけたからで~す♪真ホッケの中で小さいサイズのものを姫ホッケと言うそうなんですが、淡白な身の中に上質な脂が楽しめると、人気がある商品だそうです。今回、試食させていただいた姫ホッケは、北海道稚内近郊で水揚げされたものを食べやすくスティック状にして、骨抜き作業をしてから干し上げたものだそうです。旨みが凝縮されていて美味しかった~。冷凍で届きま...
投稿日時:2013/04/30 : こんな毎日
先日、「最北の海鮮市場」さんよりこちらが届きました!『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中なんだか・・・良く見えないね~~~。鰹節じゃないよ(笑)我が家の大好きな(娘が特に)ホッケちゃんです!!しかも骨なし!!子供や、男の方はど~~しても骨があると食べてくれない・・・、食べ方もったいない!(母さんは、魚食べるの超得意)が!!!しかし!!!これは骨がない!!!母さん的には、骨がない魚・・・考えれません。まぁ~~~酒のおつまみにちょこっと焼いてみました!!なんか居酒屋とかにあったらええかも!!ほんとに骨がな~~~い。しか...
投稿日時:2013/04/30 : 毎日幸せ家族!
日本人の魚離れが進んでいると聞きます。原因は魚の骨!骨があるから食べにくい、という話を聞いて、魚好きな私、骨ぐらいでなんだ~と怒り心頭(ほどでもないけど)ちょっと面倒でも、おいしいお魚をたべるんだもん、骨なんか平気!と思っていたんです。ところが、これを食べて、骨のない魚って食べやすい~♪と感激しちゃった。冷凍便で届いた、「姫ホッケスティック」です。姫ホッケは、ホッケの中でも小さいサイズのものを指し、淡白な身の中に上質な脂が楽しめると、とても人気があるそうです。昔北海道に遊びに行って、知り合いの漁師さんからもらってホッ...
投稿日時:2013/04/28 : るんるんの気ま...
居酒屋でも大人気!骨がないから食べやすい♪ |
獲れたての新鮮なホッケを、稚内の寒風で干して旨みをぎゅ~っと閉じこめました♪ |