大福・和洋菓子専門店 新潟菓子工房 菜菓亭（さいかてい）のファンサイト／笹だんご（笹団子）の口コミ（クチコミ）・レビュー（gomameさん）

今回の和菓子は・・・

米どころ新潟が育むもち米や米粉からつくった、

大福などの和菓子やスイーツを販売している

新潟菓子工房 菜菓亭 　さんの

笹だんご（笹団子） 　です。

ごまめ、笹団子を食べるのがはじめてだったので

笹の葉に包まれたこの素朴な感じにちょっとワクワクぅ～

それではひとつ・・・っと取り出そうとしたら

つながってました

笹の香りがとってもいい感じ

笹だんごって戦国時代、上杉謙信の時代に

考案されたと言われてるそうなんですけど

その当時もこんな感じだったのかしらぁー

新潟のもち米を使い

後蒸（あとむし）製法で笹の香りがお団子に馴染み、

本来の美味しさが引き立つように作られているそうです。

▼詳しくはコチラ
http://www.saikatei.net/fs/saikatei3/c/gr20

はじめて食べるということで

食べ方もよくわからなかったんですが

説明を読むとまずは笹離れしやすいように

手のひらでコロコロ転がすといいということだったので

転がしてみました。

そのあとで笹の葉のとがった方から

バナナの皮をむくように食べるんだそうです。

いよいよ、笹だんご登場

主はこの色にちょっとひいてましたけど

昔ながらの杵つきでよもぎがたっぷりはいった色なんですよねぇー。

おだんごはしっとりとしていて

笹の葉も外は乾いていたのに

中はしっとりしていたので

笹の保湿効果のおかげかなーなんて

ちょっと乾燥肌のごまめうらやましくなっちゃいました

割ってみると中には粒あんがたっぷりぃ～

色に比べよもぎの味わいはやわらかで

ほどよい甘さのあんこともよく合い

とってもおいしかったです

さわやかなよもぎと笹の香りにも癒される感じぃ～

昔ながらのお菓子ってやっぱり

受け継がれてきただけあって

とっても味わい深いですねぇ～。

手巻きの温かいおいしさを感じられた

新潟菓子工房 菜菓亭 　さんの　笹だんご（笹団子） 　でした

新潟菓子工房　菜菓亭（さいかてい）ファンサイト応援中

お中元には菜菓亭の和菓子を。

ランキング参加中。応援よろしくお願いしまーす♪

にほんブログ村

味の素KK・レシピ大百科
みんなで節電しよう！電気もガスも使わない簡単レシピ

ユナイテッドピープル基金
協賛企業の東北関東大震災 緊急支援クリック募金