『「オーブンフレッシュベーカリー」サンジェルマンファンサイト』
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成形から、という楽をするパン教室、というなかれ
ちゃんと、生地を量ったり、細かく丁寧にマンツーマン(以上!?)で
教えていただきました。
生徒より人数が多いという贅沢の極み
それが証拠に、
これこのとおり。
デジタルでは時間がかかってしまうから、
という理由で使われいる天秤のような量りで、
生地をスケッパーで押し切ります
パン教室経験者の方は、
一回でニアミスやジャストをたたき出すも、
私は、あーれー・・・?を連発
昔も今も、数字事には弱い くみたろうです・・・
白衣のイケメンシェフたちが、
秒単位で作業する姿がまぶしくてたまらない!!!
苦手意識を持ちながらも、
この赤いレトロな天秤ばかりのフォルムが
いたく気に入ってしまった
妙に場所をとるけれど、うちにも欲しいわ~。
作業している私を、シェフが撮ってくださいました
TENDRESSE
あまり自分を撮らないので、貴重なショットです。
私が作りました、の、証明になるかな?!
まだまだ、興奮気味に、パンの香りに包まれた半日のレポ、続きます!
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kumitaroh 2016-10-30 23:20:56 提供:株式会社サンジェルマン
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私たちは、タンドレス(心くばりの精神)を合言葉に、いつでも新鮮なパンを安心して召しあがっていただくため、創業当時から受け継がれる丁寧な商品作り、お客様へ感謝の気持ちを込めた商品のご提供、素材や製法にこだわった商品の開発、徹底した品質管理をおこなっています。