. . #堺の刃物屋さんこかじ #翁流 #包丁 . お料理は道具にこだわりたくて、包丁は鋼一択❗て思ってたけど、最近いただいたこの翁流（おうる）という包丁は1万円と手頃なわりにすっごく良く切れてびっくりでした。1ヶ月近く使ってるけど、今のところ切れ味は落ちてないです🎶ヒルナンデスでも紹介されてすごく人気なんだそう。 . 特長は、 🔪最高級鋼を多層鋼ステンレスで挟み込んだミルフィーユ構造 🔪錆びにくく切れ味が長く続く 🔪研ぎ直しできる 🔪海外でも人気な美しいダマスカス模様 🔪野菜・肉・魚、何でも切れる 🔪槌目（ぼこぼこしたデザイン）で食材離れがいい . 名前入れられると言うので武蔵（わんこの名前）って入れてもらった（笑） . 固いバゲットも、かぼちゃ🎃もお魚🐟もスパスパ切れました。お魚をさばくのに出刃包丁と刺身包丁欲しいなと思ってたけど、これで十分でした😊あ、7枚目以降はお魚さばいてる写真なので、苦手な方は注意して下さい⚠ . こかじさんはプロの料理人さんからも支持されている、創業100余年の老舗金物卸問屋さんです。興味がございましたら、公式インスタ @sakai_hamono_kokaji か、楽天市場店もチェックしてみて下さい👉https://a.r10.to/hrB542 . #料理 #おうちごはん #クッキング #クッキングラム #朝食 #秋のパン祭り #パン #monipla #堺の刃物屋さんこかじファンサイト参加中 #cooking #food #cookingram #breakfast #bread #フォロー #follow #followme #like4like #likeforlike #lfl #l4l #recentforrecent #recent4recent #r4r 2017/10/19

素敵な包丁を頂きました🔪✨ . . プロの料理人の方も愛用されている、大阪の堺にある @sakai_hamono_kokaji さんの三徳包丁です😃 . 怖いぐらい切れ味が良く、魚・肉・野菜・果物など、なんでも万能に切れるので、1本家庭になるだけで大助かり👌 秋は美味しい食材が増えるので、お料理も楽しくなりそうです🥘 . . #堺の刃物屋さんこかじ #包丁 #monipla #堺の刃物屋さんこかじファンサイト参加中#料理#cokking #野菜#肉#魚#果物#切れ味抜群 #nife#秋の味覚#食欲の秋 2017/09/29

⋆ 高級包丁頂きました🔪✨ ⋆ モニターさせていただいてます♡ 便利なサイズの三徳包丁。 切れ味に驚かされました‼︎ ⋆ ダマスカス鋼というミルフィーユのような模様が入っていて、錆びにくく、切れ味も長く続き、凸凹があるので食材がくっつきません。 ⋆ 秋の北海道 たくさん美味しいものがあるので この包丁で料理を作るのが楽しみです♡ もちろん つむぎの離乳食も 頑張って作りますよー🤤 ⋆ ⋆ @sakai_hamono_kokaji ⋆ #包丁 #堺の刃物屋さんこかじ #野菜 #北海道 #秋 #秋の味覚 2017/09/24