鯵の南蛮漬けを作りました。鯵は血流の流れを良くし脳細胞の働きを活性化させる栄養素が豊富な魚また美肌やアンチエイジング効果も見逃せませんお酢の味が染み込んだ鯵 揚げてもさっぱりといただけます。実家から貰った野菜を新鮮なうちに使い切らなきゃね真ん中にある紫色の珍しい野菜 知ってますか？赤水菜という野菜でアントシアニンを含んでアンチエイジングに良いのですよ (っ˘∇˘c)˖*♬೨キッチンペーパーで水気を拭き取った鯵に片栗粉をまぶして揚げます。刻んだ野菜を漬け汁に入れます。サラダ感覚でたっぷり食べたいので 赤水菜も入れててんこ盛り赤水菜はお酢に反応して濃いピンク色になります鯵を熱いうちに漬け込むことで味がしみます。 南蛮漬けは作り置きできるお惣菜 前日に作って一晩置きました。 スープはロメインレタスと卵のスープロメインレタスはヨーロッパで日常に食べられているレタスのひとつ ビタミン・カリウム・食物繊維の含有量が高い野菜 スーパーで初めて手にしたロメインレタスでしたが レタスとして食べようと思うとクセがきつくてサラダとして食べきれなかったので火を通して食べました。加熱してもシャキシャキ食感が残ります。 春色のお漬物は滋賀県の伝統野菜日野菜の桜漬け母の手作りですほっそりとした大根の様な見た目ですが 葉に近い部分は紫色をしたきれいな色の野菜コレもお酢と反応して ピンク色になります。 　　　　近江牛かのこちまきコンビーフ200gのブログorインスタ投稿モニター5名様募集！
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さーくぴ 　 2019-03-09 00:00:00 提供：株式会社千成亭風土