千成亭( @sennari.ushiku )さんの 生サラミをレポートします〜 千成亭さんは、 滋賀県彦根市にある半世紀にわたり レストランも展開されているお肉にこだわる会社です。 ただ造るだけではなく、 確かな目利きと経験に裏打ちされた 手間を惜しまない職人の技と気持ちを お肉の美味しさに封じ込め じっくり熟成させて引き出し、 作られた生サラミです。 そのままひとくち 美味しい! いつも食べてるサラミって何だったんだ? 柔らかくてギューとお肉の味がしてくる。 これはシンプルにいただいた方がいいかなと サンドイッチにしてみました。 きゅうりとサラミだけ! 美味しい!というか 旨い!という方がいいか。 40gはあっという間(笑) お酒のあてにも間違いなく美味しいはず。 また食べたいなあ。 千成亭HP http://www.sennaritei.co.jp #お酒 #料理 #熟成肉 #グルメ #お取り寄せグルメ #料理好きさんと繋がりたい #お肉 #サラミ #近江牛 #千成亭 #手造り #生サラミ #滋賀 #彦根 #豚肉 #monipla #sennaritei_fan
くーまん 2019-06-08 07:48:56 提供:株式会社千成亭風土
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近江牛は、人の力でもっと美味しくできる。手間ひまかけて育てた牛への愛情。
誰が見ていなくても、安心・安全を全力で守る姿勢。お客様との会話を心から楽しむ接客の現場。
その一つひとつが、近江牛を美味しくするための調味料。
たとえ非効率でも、私たちは人間味あふれれた食品を人間味あふれたサービスで提供したい。
そして、全てのお客様と「企業対顧客」ではなく「人対人」の温かい関係を築いていけたらと願っています。