１９３５年創業のはちみつ製造メーカーブライトザマー社ドイツ国内マーケットシェア第２位ヨーロッパ第３位の実績を持ちます。マウンテンハニーはメキシコの山地に咲く５種類の花の蜜をブレンドした結晶蜜お花は、ひまわり・オジギソウ・アブラナ科・シソ科・シナノキ科の蜜甘みが強く独特な香りがクセになります。ところで結晶蜜って耳にしたことがありますか？リキッドハニーを撹拌させてあえて結晶化させている蜂蜜でとてもクリーミーコクが後引く味わいに仕上がっています。結晶蜜と言ってもカチコチに固まっているわけでもなくクリーム状濃厚でしっかりした甘みがありながらスムースな口溶けでほのかに感じる酸味がさらりとした後口をもたらしてくれます。今話題のウールロールパン中にたっぷりと結晶蜜を巻き込み仕上げに牛乳と混ぜたドリュールを塗って焼きました。ウールロールパン作りは初めて材料も工程もとてもシンプルなので何とかなるでしょう切り込みをたくさん入れて結晶蜜をくるくると巻いていきます。少し固めのテクスチャーですがすーっ掬い取っても垂れないので扱いやすいです。きつね色にこんがり焼き上がると益々毛糸玉みたいコロンとしたフォルムの毛糸玉を模したミルクパン手でちぎって食べます。細くカットした部分はカリッと焼き上がり中はしっとりふわっふわバターの味わいと蜂蜜が染み込んだやわらかな口溶けが楽しめるリッチな味扱いやすい生地をくるくる巻いて型に入れて焼く。カスタードクリームやあんこを入れたりと色んなアレンジが楽しめそうです。喉の調子が良くなかったのでひと匙舐めたらす〜っと良くなりました。富士貿易ファンサイト参加中　　【豚タンのコンソメゼリー寄せ】ツンゲンアスピック（200g） インスタ投稿モニター5名様募集！【マルハニチロ・レイショク】冷凍食品が大変身！アレンジレシピを作って写真を送って♪＜モニター30名様募集☆＞






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さーくぴ 　 2021-05-11 00:00:00 提供：株式会社千成亭風土