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パプリカリオナー 250g SUFFA2006銀賞受賞

価格:864円(税込)

満足度:★★★★★5.00

SUFFA2006食肉製品コンテスト銀賞受賞。 赤と緑のパプリカをちりばめた彩り鮮やかなソーセージです。 お子様も食べやすい柔らかい食感。サラダと絡めたり、お弁当を彩るおかずにも最適です。 大人のおつまみには、パプリカリオナーを細切りにしてさらし玉葱やスプラウトと合わせるのもお勧めです。

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商品説明

熟成ハム・ソーセージ



心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。


マイスター日野

ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。
じっくり熟成させること数日間。お肉の合図を見極め、桜のチップでじっくりと香り豊かに燻された手造り品は、熟練された職人の味覚、嗅覚、触覚、視覚、聴覚、全てを研ぎ澄まして仕上げる。


手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。


suffa2006金・銀・銅受賞
2006年
SUFFA食肉加工コンテスト
金賞・銀賞・銅賞受賞

一級ハム・ソーセージ・ベーコン製造技能士
2017年
一級ハム・ソーセージ・ベーコン
製造技能士 取得

おうみの名工
2017年
滋賀県技能者表彰
「おうみの名工」 認定


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パプリカリオナー 250g SUFFA2006銀賞受賞

価格:864円(税込)

SUFFA2006食肉製品コンテスト銀賞受賞。 赤と緑のパプリカをちりばめた彩り鮮やかなソーセージです。 お子様も食べやすい柔らかい食感。サラダと絡めたり、お弁当を彩るおかずにも最適です。 大人のおつまみには、パプリカリオナーを細切りにしてさらし玉葱やスプラウトと合わせるのもお勧めです。

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