千成亭サポーターサイト のパテ・ド・カンパーニュ 80g
ここあ
香りやアロマがイラストされたラベルのBecause,ワイン.
オリジナルのころんとしたワイングラスでいただきました〜♡
ベリーの香りの中にスパイシーさも. 買いやすい価格も嬉しいワイン.
近江牛のレバーを使った千成亭のパテ・ド・カンパーニュと一緒に♬
3種類の洋酒が使用されていて深い味わいに.お肉の旨味がぎゅっと詰まっていてちょっとずつワインと合わせて楽しみました〜
ワインとパテ・ド・カンパーニュでリッチなおうちじかんに♬
12月のイベントにも登場させたいな〜
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＼パテ・ド・カンパーニュ 80g／
近江牛のレバーを
使用したフランスの食肉加工品
3種類の洋酒を使用
これは、、、おいしい♡！
お肉の美味しさを本当に味わいたいなら
パテが一番良いのでは！
と思ってしまうほどおいしかった
肉の旨みがぎゅうううって詰まってた！
近江牛🐄すごい！
あまりに美味しすぎて、夫とパテ争い開始笑
食いしん坊さんは、1人分を取り分けてから食卓に出しましょう笑
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株式会社 千成亭風土
パテ・ド・カンパーニュ 80g
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dorry
週末飲みメニュー😍
☆ 千成亭手造り商品「パテ・ド・カンパーニュ
☆砂肝のアヒージョ
☆チキンソテークリームソース
☆サラダ
この千成亭さんのパテ・ド・カンパーニュ、なんと近江牛のレバーを使用しているんです😋贅沢〜💓
3種類の洋酒を使用しているので深い味わいに💓
千成亭のハム、ソーセージ、ローストビーフなどの加工商品は保存料を使用していないのでしっかり下味がついていて、何もつけなくても美味しくいただけます😍
バゲットとワインと一緒に食べると止まりませんでした😊🍾
美味しかった❤️
パテドカンパーニュ大好きなんだよなぁ〜🤤
あとはバゲットに合わせて砂肝のアヒージョ✨簡単に作れるアヒージョ大好きです。
作り方はこちら↓💁♀️
「砂肝のアヒージョ」
ストウブ10センチココット使用（スキレットでももちろんOK）
材料2人分 所要時間15分
砂肝 100g
ブロッコリー50g
マッシュルーム 4.5個
アンチョビ 一切れ
にんにく 一欠片
塩 適量
胡椒 適量
オリーブオイル 適量
作り方
①砂肝は下処理をして小さく切っておく。ブロッコリーは一口大に切っておく。マッシュルームは汚れを拭き取っておく。にんにくはみじん切りにする。
②ココットにブロッコリー、マッシュルーム、砂肝、にんにく、アンチョビをちぎって入れ、塩胡椒し、オリーブオイルをココットの半分くらいまで入れる。
③中火で加熱し、具材に火が通ったら出来上がり。
こちらもバゲットが進みます〜😋
塩はアンチョビの様子をみて加減してください。お酒と合わせるならきつめが美味しい💓
（今回加熱してから6、7分で出来上がりました。下処理がちょっと時間かかるかも）
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まーたん
🐖
千成亭のパテドカンパーニュが
届いたので早速いただきました𓌉◯𓇋
家でパテドカンパーニュなんて
自分じゃ買わないし贅沢な感じ🤭
しかもお昼ごはんに🙈
お肉の味はしっかりするけど
しつこくなくてあっさり味🐷
柔らかくてペロっと食べちゃいました。
ワインやバゲッドと合いそう〜🥖
𓂃◌𓈒𓐍
#千成亭 #手造り #パテドカンパーニュ #monipla #sennaritei_fan
心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。
| ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。 手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。 |
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