千成亭サポーターサイト のスモークチキン
anchan
#𝗠𝗲𝗹𝗕𝗹𝗼𝗴
〖スモークチキン〗千成亭手造り商品
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
鶏肉の風味を活かすために、
あえてあっさりめの調味液で
仕上げたみたいなんですが、
とても濃く感じました😳💞💞
鼻にかかるスモークの香りと
しっとりとした食感が特徴で
サンドイッチに合いそう𓂃.ᐟ.ᐟ
夫がビールのおつまみに合うと
言いながら食べていました🫰🏻✨
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
#千成亭 #手造り #スモークチキン #monipla #sennaritei_fan
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
dorry
ベーグルの朝ごはん🥯
まだまだ続いてるベーグルブーム。
かみごたえ抜群だし、腹持ちもいいし
脂質少ないしダイエット向きだと思う。
このベーグルサンドあすけんに入力したら朝から食べ過ぎって怒られたけど🤣
レタスとスモークチキン、アボカド、この間作って余ってたディル入りタルタルに粒マスタードを混ぜてかけたら
自家製のアメリカンチェリーのコンポートを上からドサッ。
え、アメリカンチェリー⁉️って思われそうだけどこの組み合わせめっちゃ好き〜😍（多分うちの旦那は嫌いw）
前にブルーベリーマスタードとスモークチキンの組み合わせが大好きだったんだけど
自家製アメチェのコンポートがあったので
あ、これもしかして合うんじゃ？
って思ったら…合った🤤💕
アメチェ無しだと物足りなくてさらにアメチェ追加して食べてます笑🍒
スモークチキンは千成亭のスモークチキン💕
鶏肉の風味を活かすために、あえてあっさりめの調味液で仕上げているんだそう✨スモークの香りとしっとりとした食感が特徴のスモークチキンです。
スモークしっかり香ってしっとりして本当美味しかった〜☺️💕
#千成亭 #手造り #スモークチキン #monipla #sennaritei_fan #おうちごはん #おうちカフェ #朝ごはん #朝ごパン #ベーグル #アメリカンチェリー #コンポート #サンドイッチ
shioomisas2
千成亭のスモークチキン🍗
家で採れたきゅうりを添えてスモークチキンをスライスして夕食に食べました。
あっさりだけどしっかり味がするので、きゅうりと一緒に食べるとちょうどいいです。
ふんわりスモークが香るので子どももおいしーい！と食べてくれました。
お肉がしっとりしていて皮付きなのでジューシーで満足感がありました。
#千成亭 #手造り #スモークチキン #monipla #sennaritei_fan
みゃん
夏に食べたくなるもの
冷やし中華はじめました。←言いたいだけ。
千成亭風土さんの「スモークチキン」を使ってみました。
鼻にかかるスモークの香りが食欲を刺激してくれます。
お肉のうまみがギュッとつまっていて、食べ応えがあって美味しい〜💕
鶏肉の風味を活かすために、あえてあっさりめの調味液で仕上げられているそうなんですが、個人的にはスモークチキンだけでメインになるくらいお味はしっかりついてあるんじゃないかなって思います。
今回は冷やし中華にしましたが、また別のアレンジも楽しみたいな♪
#千成亭 #手造り #スモークチキン #monipla #sennaritei_fan
.
【7/4の晩御飯】
.
今日は、ピーマンの肉詰めがメインの晩ごはんでした🫑
.
副菜のスモークチキンのサラダは、モニターさせていただいた千成亭様のスモークチキンを使って作りました🕊
.
スモークチキンをスライスし、湯むきしたミニトマトと大葉を蜂蜜漬けにしたものと、生胡椒の塩漬けをトッピングしました！
.
スモークチキンは、驚くほどしっとりしていて、もはやプルッとした食感すらあるほど。
.
これだけで、スモークのお味が最高に美味しいのですが、さらに夏野菜と合わせると、より季節感がある一品になります！
.
#千成亭 #手造り #スモークチキン #monipla #sennaritei_fan
心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。
| ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。 手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。 |
|
|
|
