千成亭サポーターサイト のクラカウア
ミルメイ
千成亭さまのソーセージお試ししました
焼いて、揚げたゴーヤとナスを
トッピング🍆❤️
軽く塩コショウ
彩りで豆苗をパラパラと…
わたしのLUNCHになりました🍳🔪
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にゃんちゃん
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❄︎
■千成亭 クラカウア ソーセージ
SUFFA2006・SURABAKTO1994
金賞受賞
【千成亭クラカウアソーセージ】
食べてみました...✨
と〜っても旨味が凝縮されていて、
パリッパリでジューシーすぎました✨
本当に絶妙な塩加減と香りで白米が
進む進む...‼︎
朝の朝食にもお弁当にも良いです✨
ちなみに私は、カリカリに揚げた
【じゃがいもウインナー焼き】に✨
こちらは味付け一切なし...！
ウインナーに味付けがしっかりついてる
のでウインナーの旨味とじゃがいも甘味が合わさって美味しく頂きました🤤♡
是非食べてみてください〜♡
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のり
滋賀県彦根市「千成亭」の手作り”クラカウア”を、試食させていただきました。
孫②は「噛んだ時パリッとして美味しかった」と。
お嫁ちゃんは「香辛料がきいていて大人の味、ハンバーグみたい、少し塩分が多い感じですね」と。
ボイルよりは、焼いたほうが好きなので、焼き肉の時に食べてみました。
カリッとして、中は肉！って感じのもっちりで、ニンニクなどの香辛料が爽やかでした。monipla様・千成亭様、モニターに選んでいただきありがとうございます
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なーにゃ
🍻
最強おつまみ♡
千成亭様
【クラカウア】✨
牛肉の生地に、豚の荒挽きとガーリックとブラックペッパーの小気味好いスパイシーな味わいのソーセージ🎶
SUFFA2006・SURABAKTO1994金賞受賞受賞🥇
どうやって食べようか迷ったけど、、
やっぱり美味しいソーセージはボイルが1番♡
肉汁たっぷりで、皮も美味しい✨
そのままでもしっかり味がついてます！
ビールがすすむ〜🍺😆
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心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。
| ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。 手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。 |
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