レシピブログアワード２０１８に参加させていただいています。
最後の品目、にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ
「イタリアンソテー」を使わせていただきました。





スパイス何種かでこんなに味が深まるのか～～
レストランで出てくるような味わいです。

スパイスの組み合わせがわかりません。
こうやって素材の味に合うように組み合わせていると
なんて使いやすい！！
間違いない味です。

今回のイタリアンソテーは唐辛子・オレガノ・バジルの組み合わせでした。
覚えておくと今後使えますね
ただバジル、唐辛子はなじんでいてもオレガノを常備していないんですよね～

にんべんのこのシリーズはこの一箱にお任せ、味付け不要なので
便利です。

3人分で作ったので、鶏モモ1枚だけでは足りないかと思い
真鱈2切れを追加して作ってみました。





材料　3人分
にんべん「だしとスパイスの魔法」イタリアンソテー一箱
鶏モモ肉1枚
真鱈切り身2枚
冷凍トマト1個
冷凍ブロッコリー適宜
茄子2本
塩コショウ　適宜
小麦粉　適宜

作り方
１　鶏モモ肉、真鱈は一口大に切り、水分を拭きとり
　　塩コショウをして、真鱈には小麦粉をまぶす。
２　フライパンに皮目を下にして鶏肉と真鱈を入れ、焼き目をつける。
３　茄子を乱切りにして加え、しんなりしたらスパイスを加える。
４　トマトの乱切り、調味液を加えて２分煮込み、
　　冷凍ブロッコリーを加えて1分煮込む

箱には水100mlとなっていますが、
冷凍してあったトマトとブロッコリーを使用したので
水分がたくさん出ると思い使いませんでした。






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風邪をひきました～～
主人から移ったのですが、以前は家族のだれが風邪をひいても
私はへっちゃらだったんですが、抵抗力がなくなったってことですかね。
この2，3年前からすぐ人から移ります。
のどの痛みから始まりくしゃみそして直ぐ咳に代わり
それが長いこと続くので厄介です。
治りも悪い。やだなぁ～～
子供お年寄りは抵抗力がないといいますが、
ついにお年寄りの域に入ってきたか～～

先日静岡に行ったとき…

こざかなくん 　 2018-09-14 00:00:00 提供：下村企販株式会社