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母さんの巻き寿司

私が帰郷する度に、子供の頃からの 大好物だった 巻き寿司を作ってくれた母。
80歳を過ぎた頃からでしょうか、私は巻き寿司の堅さが気になるようになりました。
堅く巻かれていたお寿司が年々、柔らかく、もろくなってきたように感じていました。
 
帰りの車中で手にしたお寿司がぽろりと落ち、年老いて行く母を想うと、とめどなく
涙が溢れて仕方ありませんでした。
無言でティッシュを取ってくれた主人の眼鏡の奥にもキラリと光るものがありました。
  
83歳になったあなたが寂しそうに言いましたね。
『お前の好きな巻き寿司がもう巻けんようになってしもたわ』
『力がのうなって巻けんのよ、ご飯粒がぽろぽろとこぼれてしもうてなぁ』
 
私は胸が詰まりました。
『もういいよ。充分堪能させてもらったよ』と言いたかった・・だがなんも言えんかった。
ごめんな、母さん。
『元気になってまた作ってよ』と言えば良かったと後悔しています。(涙;涙;)
 
 

 
 
あなたのようには上手く巻けないけど今度は私の作る番です。
遠い空からもよく見えるように上を向けて置きましたよ。食べてくださいね、お母さん。
今日は母の命日。感謝して巻き寿司を作る日でもあります。
 
皆さんは誰に感謝していますか?お漬物の新進様、キクミミ賞受賞記念投稿。
 

ボタン付け三級   2012-01-21 08:56:05 提供:株式会社新進

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株式会社新進

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ずっと安心を。」
漬物のトップブランドであり続けるために
“しんしん”が追求してきたテーマです。

旬の素材を厳選し、その風味をしっかりと生かしつつ、厳正な品質管理のもと仕上げられた“しんしん”のお漬物は「もっと新鮮に。ずっと安心を」というテーマを美味しさと共に皆様にお伝えいたします。

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