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お漬物のしんしんより「2010年 今年初めて食べたお漬物は何ですか?」大募集!

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赤カブのサワー漬け 肉野菜炒め 大根と鶏団子のクリーム煮

昨日はお祝いのコメントをありがとうございました!バーニャカウダ風かどうかはさておき、きゅうりにあうソースなのでもしよかったら試してみてくださいね♥

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義母から赤カブをもらったので、酢漬けにしてみました!



砂糖おおさじ5、酢おおさじ5、塩おおさじ1/2~1をかけて、一晩ほど置いたもの。今回はうすーくしてみたんですが、5ミリくらいに切ってぽりぽりと歯触りを出してもおいしいですよね♥

豚肉ときのこと玉ねぎの炒め物。



味付けは例によって適当。 みりん、しょうゆ、塩コショウなどです。

そうそう、大根ももらってました。おでん風に炊こうかなぁ・・と思ったのですが、最近カルシウムが不足してる気がしたので、牛乳を使ってクリーム煮風に。



出来合いの鶏肉団子と合わせてみました。お鍋に入れようと思って買ってあったんだけど、余ってしまったやつこってりとあっさり大根、鶏肉団子のだしがよく合いました♥この日は珍しく家族で食事ができたので、どれも大皿盛り~。 盛りたい人が盛る方式は楽だなぁ。 ・・・つい食べ過ぎちゃうけどね



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すぴかか   2010-01-20 09:46:00 提供:株式会社新進

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株式会社新進

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“しんしん”が追求してきたテーマです。

旬の素材を厳選し、その風味をしっかりと生かしつつ、厳正な品質管理のもと仕上げられた“しんしん”のお漬物は「もっと新鮮に。ずっと安心を」というテーマを美味しさと共に皆様にお伝えいたします。

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