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お漬物のしんしんより乳酸発酵漬物(白菜)を使った食べ方提案大募集!

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発酵食品の代表格といえば〜♪

みんな〜こんばんは

今回の、株式会社新進様の、ブログのテーマが、発酵した漬物は好きですか?〜との事なので、考えながら、書かせていただきますね。

私は子供の頃から、田舎に住んでいるので、両親が作った野菜の糠漬けや、酢漬けを当たり前のように食べていました。

ですから、好きか嫌いかと聞かれたら、好きですね。

お漬物って不思議で、食欲が無くても、お茶漬けなら、サラサラと食べられてしまいますよね。

又、福井では、沢庵の煮物と言うのが、スーパーでも当たり前のように売られています。

そう、漬けものの大根を甘辛く煮るのです。

多分、夏場腐りやすいので、暮らしの知恵で腐りにくくしていたのでしょうね。

発酵食品は、身体にもとても良いし、夏バテ防止にも、毎日、食べていきたいですね。

乳酸発酵した白菜は、意外にいろんな食べ方で出来そうな気がします。

ぜひ、創作レシピ考えてみたいです。

宜しくお願いいたします。



株式会社新進



お漬物のしんしんより乳酸発酵漬物(白菜)を使った食べ方提案大募集! ←参加中

ガンコちゃん   2010-07-22 21:30:00 提供:株式会社新進

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株式会社新進

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“しんしん”が追求してきたテーマです。

旬の素材を厳選し、その風味をしっかりと生かしつつ、厳正な品質管理のもと仕上げられた“しんしん”のお漬物は「もっと新鮮に。ずっと安心を」というテーマを美味しさと共に皆様にお伝えいたします。

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