正田醤油さまの 冷汁うどんつゆをお試しさせていただきました。 冷汁を九州の料理だと思っていたのですが、こちらはそれとは別物だそうで、埼玉の郷土料理なのだそうです。 冷汁(ひやしる)うどんとは埼玉を中心に暑い夏、 農作業の合間に手軽に食べられるメニューとして伝承されてきた郷土料理で、 味噌とゴマをベースにキュウリや大葉などの薬味を加えた冷たいつけつゆに、冷たくしめたうどんをつけて食べるのだそうです。 こちらの『麺でおいしい食卓 冷汁うどんつゆ』は、 米と麦の合わせ味噌をベースに、練り胡麻・すり胡麻を合わせた、まろやかでコクのあるつけつゆです。粉末の紫蘇が入っているそうで後味さわやか。 ストレートタイプで一人前が一袋です。 甘めの味噌味でこのような味で冷たいうどんを食べるのは初めてでしたが美味しかったです。いつものうどんに変化をつけたい時にもおすすめです。薬味をたっぷり入れて暑い日にもよさそうです。 あらかじめ冷やしておいてスープジャー に入れてお弁当にしてもよさそうだと思いました。 #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓シリーズ #麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ #冷汁うどんつゆ #冷汁 #つけつゆ #うどん #うどんがお勧め #正田 #醤油 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓シリーズ #麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ #冷汁うどんつゆ #冷汁 #つけつゆ #うどん #うどんがお勧め #正田 #醤油 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan
まかろん 2022-06-15 22:12:16 提供:正田醤油株式会社
Tweet |
正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!