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【Instagram投稿モニター】「二段熟成しょうゆ」で楽しむ“和食の日”♪

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さんのプロフィール画像けいちゃんママ

11月24日は和食の日。 我が家の定番和食は、切り干し大根の煮物です。 たくさん作って冷凍したり、お弁当に入れたりしています。 巣ごもり卵にして食べるのも好きです。 夫が息子に「この切り干し大根はおいしいから、外で他の切り干し大根の煮物は食べられなくなるかもしれない」とのこと。 そんなに外で切り干し大根出てくる?? クックパッドレシピID:4910708 ***** 今回は、お気に入りの正田醤油様からいただいた「本醸造再仕込み醤油」を使ってみました。 「再仕込み醤油」を作るには、塩水の代わりに発酵熟成を行った諸味から得た生醤油を用いて、発酵熟成を行うそうです。 確かに、いつもより醤油のパンチ力が強い気がする! 決して塩味だけというわけではない、力強い感じがありました。 色は若干濃いめ(私が薄口醤油も使うからそう感じるだけかも)に感じられますが、黒く仕上がった!というほどではありません。 今回、普通に煮物に使いましたが、お刺身・漬け丼等にあいそう。 ***** 甘いものが好きすぎるから、食事はちょっぴりヘルシーに。 お野菜をたくさん使いつつ、家族みんなで楽しめる料理。 @fruit.moon0913  *実月*です ***** #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2022 #Nadiaartist #受け継ぎたい我が家の和食

けいちゃんママ   2022-11-22 16:22:38 提供:正田醤油株式会社

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企業紹介

正田醤油株式会社

正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!

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