土佐のお醤油は、いただいたことがありません。 「正田 土佐しょうゆ」は 再仕込み醤油に、鰹節とみりんをくわえた、まろやかな味わいのだし醤油。 再仕込み醤油とは、発酵熟成した諸味を絞った生醤油に、再び麹を仕込んで熟成させたもの。熟成期間が通常のしょうゆの2倍かかっているんです! これを読んでいただいてみたくなりました。美味しさが倍に膨らんでいく気がしました。 おいしそうでしょう。熟成期間が2倍ということでまろやかな感じがしました。色々なものと合わせていただきたいですね。まずは、お刺身をいただいてみたいです。すごく楽しみにしています。 【Instagram投稿モニター】正田醤油自慢の味“正田土佐しょうゆ” にほんブログ村に参加しています。写真をクリックしてくださいね。 にほんブログ村に参加しています。写真をクリックしてくださいね。 にほんブログ村に参加しています
まーたん 2024-04-15 15:13:50 提供:正田醤油株式会社
Tweet |
正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!