万能つゆ☆使用しました！！（lauleaさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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万能つゆ☆使用しました！！

正田醤油株式会社の万能つゆを使用しました！！

麺類をおいしく食べるために、だし感を活かす生醤油（なましょうゆ）を使用した
3倍濃縮つゆ♪
めんつゆ以外にも丼もの・おでん・鍋などのつゆの素として万能に使えるという
万能つゆ！

・・・・・・というわけで、いくつか万能つゆを使用して料理を作りました。

☆鮭の和風ミルクスープ

4人分
材料：トラウトサーモン3～4切れ、玉ネギ1個、えりんぎ2房、あさつき、サラダ油少々
　　　水200ml、牛乳400ml、万能つゆ大さじ5
①玉ネギはスライス、エリンギは短冊切り、トラウトサーモンは3～4等分に切って
　鍋に油少々を入れて、さっと炒める。
②①に水を入れて中火で3分程煮る。
③②に万能つゆと牛乳を入れてひと煮立ちさせて、器に盛り付け、刻んだあさつきをかける。

＊とてもコクがあるけどさっぱりの和風スープ。75歳の父も15歳の娘も大満足のスープでした

☆豚丼

3人前
材料：豚肉薄切り　200g（今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使用しました）
　　　　片栗粉大さじ1、サラダ油大さじ1、万能つゆ大さじ4、水大さじ4
　　　　あさつき、きざみのり
①豚肉に片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
②①に火が通ったら肉をいったん取り出し、フライパンに残った余分な
油をふき取る。
③②のフライパンに万能つゆ、水を入れて煮立ったら、取り出した豚肉を
戻してさっと煮込む。
④器にごはん、きざみのり、③、あさつきを盛り付ける。

＊しゃぶしゃぶ用の肉だと火の通りが早いし、柔らかいので75歳の父にも
食べやすかったです。

☆出し巻き玉子

材料：玉子Мサイズ3個、砂糖大さじ2、牛乳大さじ5、万能つゆ大さじ1

材料をボールに入れて、ざるで越して、焼いて巻きすで巻く。

＊この出し巻き玉子は冷めても美味しいので、子供からも作り方を教えてあげた人達からも
大好評の私の自慢の一品！！
砂糖は甘めが好きな人は大さじ3がいいかもしれません。
牛乳のかわりに豆乳でも水でもＯＫです

☆鶏肉の和風シチュー

材料：鶏胸肉1枚分、玉ネギ1個、じゃがいも2個、ほうれん草2/1束
　　　　水200ml、豆乳400ml、万能つゆ大さじ5

①鶏胸肉は一口大に切る、玉ネギはスライス、じゃがいも一口大に切って、
　鍋に油少々を入れてさっと炒める。
②①に水を入れて弱火で10分程煮る。
③②に万能つゆと豆乳を入れてひと煮立ちさせて、湯がいたほうれん草を3センチ位の長さに切って入れる。

＊鮭の鶏肉バージョンで、自宅にあるものだけで作りました。きのこや人参を入れる彩りもきれい。
　あり合わせでも簡単に作れるさっぱりの和風スープ

もっともっと万能つゆを使用した料理を作りたいと思います

万能つゆ使用で時短で料理が作れるので、おススメです。

もちろん、うどんやそばのおつゆとしても美味しかったです

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