正田醤油のファンサイト／特撰丸大豆醤油 ”二段熟成” ３００... の口コミ（クチコミ）Instagram一覧
けいちゃんママ
11月24日は和食の日。
我が家の定番和食は、切り干し大根の煮物です。
たくさん作って冷凍したり、お弁当に入れたりしています。
巣ごもり卵にして食べるのも好きです。
夫が息子に「この切り干し大根はおいしいから、外で他の切り干し大根の煮物は食べられなくなるかもしれない」とのこと。
そんなに外で切り干し大根出てくる？？
クックパッドレシピID:4910708
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今回は、お気に入りの正田醤油様からいただいた「本醸造再仕込み醤油」を使ってみました。
「再仕込み醤油」を作るには、塩水の代わりに発酵熟成を行った諸味から得た生醤油を用いて、発酵熟成を行うそうです。
確かに、いつもより醤油のパンチ力が強い気がする！
決して塩味だけというわけではない、力強い感じがありました。
色は若干濃いめ（私が薄口醤油も使うからそう感じるだけかも）に感じられますが、黒く仕上がった！というほどではありません。
今回、普通に煮物に使いましたが、お刺身・漬け丼等にあいそう。
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甘いものが好きすぎるから、食事はちょっぴりヘルシーに。
お野菜をたくさん使いつつ、家族みんなで楽しめる料理。
@fruit.moon0913 ＊実月＊です
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mofu
正田 二段熟成醤油
丸大豆を原料に使用して、再仕込み製法で作られた鮮やかな色と深いあじわいが特徴の『本醸造再仕込み醤油』
見た目からしてとても美味しそうなので、まずはお刺身に😌
すごく濃そう！と思ったのですが、意外に普通のお醤油な見た目！
まろやかで香りが良いお醤油でした♪
お料理にも色々使ってみようと思っています😊
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ayutomomilk
今日の晩ごはん。
#和風きのこパスタ ❣️
#野菜スープ ！
ほぼあゆが作ってくれた😊
マイナンバー5年毎に更新…すっかり忘れてて、知ってたけど面倒で後回しにしてた🥲
1ヶ月過ぎてて…これでは電子証明使えないし身分証明書にもならない…
仕事終わって慌てて更新してきた‼️
なのであゆにお願いしました〜。
私はお醤油入れたのとパスタの固さを確認しただけ！笑
今日の#パスタ に使ったお醤油。
正田醤油様の二段熟成しょうゆ！
このお醤油は丸大豆を原料に使用し、
再仕込み製法で作られた鮮やかな色と深い味わいが特徴の
“本醸造再仕込み醤油”です。
いつも使ってるお醤油とはまず香りがして違う‼️
なんて言うか…深みがあるってとりあえず美味しい‼️
熟成されてるって感じ！色は濃い目です。
しっかり味の美味しい和風パスタになりました！
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Kan
焼き茄子
11月27日は和食の日！
少し早いですが大好きな和食料理、焼きなすを作りました
決め手は醤油！
おいしい醤油を使えばシンプルな料理もごちそうになりますよねー。
今回は 正田醤油様の二段熟成醤油を使用。
シンプルな焼きなすが最高の一品になりました！
ごちそうさまでした🙏
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醤油も酒や味噌と同様熟成を重ねるほど味わいが深まります。
「特撰丸大豆醤油 ”二段熟成”」はその名の通り、醤油で醤油を仕込む再仕込み製法にこだわり、手間をかけ丹念に仕上げた逸品です。
味わいはより深く、色香はより華やかに、鮮やかに。
和食の旨さを極める、やわらかな深みと美しさが日本の食卓をもっと豊かにします。
サイズは１５０ｍL瓶、３００ｍL瓶、５００ｍL瓶、１．８L瓶が小売り販売用としてございます。
