正田醤油のファンサイト／特撰丸大豆醤油 ”二段熟成” ３００... の口コミ（クチコミ）レビュー一覧
こんばんは今日で10月も終わりですね。今年もあと2ヶ月です。一年経つのが早いなぁ～前に、正田醤油さんの「特撰丸大豆醤油二段熟成」の記事をアップしましたが、その正田醤油さんの「SOYBeauty豆乳びじんシーザードレッシング」と「SOYBeautyおからびじん白ごまドレッシング」のサンプルを頂いていたので使ってみました♪このドレッシング、とても気になっていたんですよね♪お試しできて嬉しいです♪(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
投稿日時:2013/10/31 : 
Happy dayを過...
特撰丸大豆醤油二段熟成300mlをお試ししました。300ml466円通常の醤油では麹を塩水で仕込むところを、二段熟成醤油は麹を醤油で仕込んだ、言わば「醤油で仕込んだ醤油」。時間と手間暇をかけ丹念に造られた醤油は奥の深い繊細な味わいと上品な香り、美しい色が特徴だそうです。食べ方のオススメが、『深いコクとまろやかな味わいを、お寿司やお刺身などで味わってください。』なので、お刺身で味わってみました。お刺身がさらに美味しくなりました。やっぱりいつも買う特売のお醤油と全然違います！尖った感がないです。直接ボトルからかけられるので、移し替え...
投稿日時:2013/10/31 : 
インコ徒然日記
10/25、晩ご飯★酢豚★キャベツと水菜の焼豚サラダ★手作り豆腐★豚汁繰越品から(豚コマ140円、玉ねぎ16円、人参70円、キャベツ30円)水菜50円、焼豚66円、豆腐セット200円合計572円(今週予算分316円)10/26、お弁当無し～、朝ごはん★マヨ明太パン★豚汁(残り物)役所で福祉の方達が販売する、豆腐セットを買ってみた豆乳とにがりセットで２００円混ぜてレンジでチンして冷やすだけウマ～イ★★正田醤油のファンサイトファンサイト参加中もちろん、こちらのお醤油でいただきました醤油の深みのと、豆腐のコクが美味しい～手作り豆腐好きの旦那さん喜んでくれて良かったに...
投稿日時:2013/10/26 : お金を貯めたい
モニターさせていただいた正田醤油さんの『特撰丸大豆醤油二段熟成』を使ってかぼちゃの煮物を作ってみました。ちなみに、いつも使っている普通のお醤油は、ヒガシマルの濃口。もちろん、今までのかぼちゃの煮物も美味しいと思って食べていましたが、↑を食べて改めてお醤油ひとつでこんなにもコクや深みが変わってくるものかと教えられた気が。。。このお醤油、とっても気にいったので百貨・・・
投稿日時:2013/10/23 : 
りんりん♪ かり...
たかや
11/24は「和食の日」。
昨日の夕食は正田二段熟成しょう300mlを使って
まぐろの刺身と揚げボールと大根人参の煮物、冷奴、小松菜のお浸しを食べました。
刺身と冷奴、お浸しはやさしい醤油の味が素材の味を引き立ててくれます。
煮物も醤油のコクで揚げボールや野菜のおいしさを引き立て塩気がまろやかでやさしい煮物になりました。
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「正田二段熟成しょう300ml」
二段熟成しょうゆは、丸大豆を原料に使用し、
再仕込み製法で作られた鮮やかな色と深い味わいが特徴の
“本醸造再仕込み醤油”です。
通常の醤油は大豆、小麦、麹を塩水で仕込み、半年余り発酵熟成をするのに対し、
二段熟成で採用している“再仕込み製法”では、塩水の代わりに発酵熟成を行った諸味から得た生醤油を用い、更に発酵熟成を行います。（なので“二段熟成”なんです！）
深いコクとまろやかな味わいの醤油を作りだす伝統的な製法です。
一般的に
たかや
11/24は「和食の日」。
昨日の夕食は正田二段熟成しょう300mlを使って
まぐろの刺身と揚げボールと大根人参の煮物、冷奴、小松菜のお浸しを食べました。
刺身と冷奴、お浸しはやさしい醤油の味が素材の味を引き立ててくれます。
煮物も醤油のコクで揚げボールや野菜のおいしさを引き立て塩気がまろやかでやさしい煮物になりました。
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「正田二段熟成しょう300ml」
二段熟成しょうゆは、丸大豆を原料に使用し、
再仕込み製法で作られた鮮やかな色と深い味わいが特徴の
“本醸造再仕込み醤油”です。
通常の醤油は大豆、小麦、麹を塩水で仕込み、半年余り発酵熟成をするのに対し、
二段熟成で採用している“再仕込み製法”では、塩水の代わりに発酵熟成を行った諸味から得た生醤油を用い、更に発酵熟成を行います。（なので“二段熟成”なんです！）
深いコクとまろやかな味わいの醤油を作りだす伝統的な製法です。
一般的に
よっぴ
𓂃◌𓈒𓐍
.
今日は何の日⁈、ふっふ〜🎶
はい（笑）本日11/24はですね。
「和食の日」だそうです。
お醤油は和食のお料理に欠かせない調味料
ですよね。
ということで、正田醤油さんにいただいた
『正田 二段熟成しょうゆ』を使って、秋の
和食料理を楽しみました。
まず、我が家でいつ作っても「美味しい」を
もらえる、かしわご飯。レシピはcookpadの
「すごく簡単！かしわご飯」です。
いつもこのレシピで作る時は、かしわご飯を
美味しく食べるために美味しいお醤油を
使ってるつもりだったけど、正田醤油さんの
『二段熟成しょうゆ』には、ビックリ🫢
今まで一番美味しいかしわご飯が出来ました‼️
このお醤油…恐るべし…。めちゃくちゃ美味しい。
あとは、塩鯖の大根おろしにかけて、
それと、ほうれん草のおひたしに。
キンキのいずしにも付けて食べたら
#めちゃ馬🐴 でした〜🙌
『二段熟成しょうゆ』は、“本醸造再仕込み
醤油”です。
通常の醤油は大豆、小麦、麹を塩水で仕込み、
半年余り発酵熟成をするのに対し、二段熟成で
採用している“再仕込み製法”では、塩水の代わりに発酵熟成を行った諸味から得た生醤油を用い
更に発酵熟成を行います。
これにより、“深いコク” と “まろやかな味わい” の醤油が出来るそうです‼︎
色味も濃口醤油程度の色味に抑えることにより
食材の色を生かしながらコク深く仕上がります。
このお醤油、本当に美味しい‼︎
お醤油で料理上手になれますよ〜✨
正田醤油さん、美味しい『二段熟成しょうゆ』を
ありがとうございました💓
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ぐー子
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和食の日！
濃いめの二段熟成醤油が煮物にぴったりです。
コク深くて少しでもしっかり味が付くのがいいですね😋
あっさりした煮物や、すき焼きの割下にするのが美味しかったです☺️
4児ママりかちん*°
昨日のよるごはん𐂐 ⠜
＊はまち丼
＊はまちのお刺身
＊はまちの煮付け
＊ポテトサラダ
＊サラダ（畑で間引いたにんじんのせた）
＊味噌汁（しめじ、えのき、湯葉）
昨日は夫がはまちを2匹釣ってきたのではまち祭り♪
丼と刺身と煮付けに。
めちゃくちゃおいしかったです♡
お醤油は正田醤油さまの“特撰丸大豆醤油 二段熟成”を使いました。
丸大豆を原料に使用し、再仕込み製法で作られた“本醸造再仕込み醤油”
お刺身にも煮付けにも合うお醤油です！
正田醤油さんのお醤油は色々使ったことがありますが、どれもおいしくて大好きです☻
明日11/24は和食の日だそうです。
みなさんもぜひお好きな和食を投稿してみてください♡
夫の飲んだビールは @changbeerjapan さまのチャーンビールです🍺
#チャーンバサダー
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醤油も酒や味噌と同様熟成を重ねるほど味わいが深まります。
「特撰丸大豆醤油 ”二段熟成”」はその名の通り、醤油で醤油を仕込む再仕込み製法にこだわり、手間をかけ丹念に仕上げた逸品です。
味わいはより深く、色香はより華やかに、鮮やかに。
和食の旨さを極める、やわらかな深みと美しさが日本の食卓をもっと豊かにします。
サイズは１５０ｍL瓶、３００ｍL瓶、５００ｍL瓶、１．８L瓶が小売り販売用としてございます。
