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#節分ランチ
朝のうちに具材や酢飯を用意しておいて、お昼に巻いて食べました。
#無病息災 を願って #今年の恵方 #南南東 を向いて無言で #丸かぶり
...と思ったけど、カット面を見せたくて #ハーフサイズ に💦
具材は #有り合わせ で😜
#卵焼き は甘くせずに #醤油 のみで味付け。
牛肉は醤油と本みりんで甘辛く炊いたもの。
他にはカニカマと生わかめ、サニーレタスを。
豪華な魚介類の #恵方巻き もいいけど、これでも十分ですよね😁
お醤油は #正田醤油 様の #二段熟成醤油 を使用。
丸大豆を原料に、再仕込み製法で作られた深い味わいと鮮やかな色が特徴の本醸造再仕込み醤油です。
ちなみに、恵方巻きと一緒にいただいた #醤油煮豆 やお吸い物にも使ってます。
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投稿日時:2021/02/02
提供:正田醤油株式会社