◀
▶
.
正田醤油さま @shoda_shoyu1873 の【正田土佐しょうゆ】を使い 牛肉の柳川風を作りました。
母に教わった料理で、牛肉は酒をふっておきます。
だし汁、砂糖、みりん、酒、正田土佐しょうゆを煮立たせ、玉ねぎ、ささがきごぼう(酢水にさらし水洗い)を入れます。
少し煮てから牛肉と千切り生姜を乗せ、牛肉が白くなれば最後に塩少々加えた溶き卵を入れ、蓋をして蒸らして出来上がりです。
三つ葉がなかったので刻みねぎで。
鍋の大きさの割に卵が少なかった😓
切り落とし肉だから広げずに置いたら、
結果、、、スカスカ😂
甘めの味付けで、味がしみてご飯がすすみます🍚💕
だしの旨みの効いたお醤油なので、煮物には最適ですね😊
・
・
・
・
・
#PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #正田 #醤油 #土佐しょうゆ #土佐 #しょうゆ #だし醤油 #だししょうゆ #ダシしょうゆ #再仕込醤油使用 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #料理 #料理写真 #食卓 #食事 #密封ボトル #こだわり調味料 #monipla #shoda_fan
#おうちごはん #昨日の夕食 #牛肉の柳川風 #卵料理
Instagramの投稿へ
投稿日時:2024/04/20
提供:正田醤油株式会社