フジミツつみれレシピコンテストに応募して銀賞をいただきました
鴨ねぎつみれをレンコンではさんでバルサミコソースで仕上げたおかずです
材料(2人分)
鴨ネギつみれ 6個
レンコン 2/1本
バター 小さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
作り方
①レンコンは5mmの輪切りを12枚作り水にさらす。
②水気をふいて、つみれをサンドする。
③フライパンにバターを熱して②を入れて蓋をしてじっくり蒸し焼きする。
④裏返して調味料を入れて少し煮詰めて出来上がり!
つみれをはさむだけで簡単にレンコンのはさみ焼きぐできます
さくさくのレンコンに鴨ネギつみれとバルサミコソースの酸味が合わさってちょっとお洒落な一品になります
↓鶏ごぼうつみれをはさんで、砂糖、みりん、しょうゆで照り焼きにしてもGOOD
色んな種類のつみれがあるので、毎回違うもので試すのもオススメです
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らいなす 2013-12-24 00:00:00 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!