早焼きで2時間!卵なし、スキムミルク入りの定番食パンをホームベーカリー(Panasonic SD-BMS104)で作ってみた作ってみたかった、納豆パンいつものふんわり食パンに納豆をのせて、焼くだけ。☆パンのレシピ☆強力粉 200g (イーグル)薄力粉 50g塩 2.5g砂糖 20g (上白糖)セミドライイースト 5g (サフ ゴールド、耐糖用)スキムミルク 10g水 155ml油分 20g(バターと 菜種油)メニューは、4 早焼きコース。焼きは、標準捏ね始め8分後に、油分を投入。こな落としもすると、出来上がりの側面が綺麗です焼き上がりケースからかなり飛びだし、先端が蓋についてしまいました!側面や底は、サクサク冷めてから、カットするとキメが細かく、ふわふわ豆乳入りの香りごまドレッシングと和えた納豆をトッピング。からしの代わりに、マスタードを入れました♪ネバつきがすごいです。サクサクのトーストだと、食べにくいですね☆学び☆いつもは、ドライイースト(金サフ)を使っていましたが少しお安いセミドライイーストも、優秀です。Safセミドライイースト ゴールド 400gとは…生イーストとドライイーストの良いところを合わせ持つ冷凍タイプのイースト冷凍庫から出して、すぐ使用でき生イーストのようなふんわり感と豊かな風味を引き出します。不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りします。冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためどんなパン・製法にも使えるそうです。ビタミンCの添加がないため素直で思い通りの生地を作れます。(添加物表示の必要はありません)通常のドライイーストと同量で支えます。今回使用したゴールドは、糖分の多い生地用です。本日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。いいね、コメント、メッセージもいつでも大歓迎です。お気軽にどうぞランチ用サンドイッチは肉味噌、人参ロペ、煮卵マヨをトッピング。夕飯の麻婆豆腐を作った時に、作りおきした肉味噌、常備菜の人参ロペや煮玉子が、大活躍です♪朝は挟むだけだから、簡単
バリコ 2016-02-05 07:00:20 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
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