8月、連日暑い日が続いてますね。こんな日々に、食べたくなるのは やっぱり 麺です。冷たい麺もいいけど、今回試したのは温かいつけ汁。正田醤油 <麺でおいしい食卓シリーズ>鴨汁つゆ・豚塩つゆえぇっ!温かいの?なんて思ったけどかけうどんや煮込みうどんと違って、つけ麺。なので、熱々~ってわけではなく汗吹き出すもんでは無いんですよ。豚塩つゆを食べてみました。箱の中には濃縮タイプのつゆが1人分×2袋これをお湯で割るだけで、手軽にだしのきいた豚のうまみのあるつゆが出来ちゃうんです。これで、チンするだけのうどんでも添えれば出来上がりです。簡単でしょ?今回は、レシピを参考にちょっぴりアレンジしてみました。材料は、豚肉、にら、舞茸これを、沸騰した つゆ+水に加えて火を通しただけ。ごま油をたらして、中華風豚塩つゆけっこう具だくさんになりました!麺は中華麺が合うみたいですが、私は細めの冷凍いなにわ風うどんで。塩つゆなのであっさりしつつも、豚やごま油のコク、香りが感じられて美味しい。うどんも合いますよー。パターンが決まってきちゃう麺の食べ方、たまには、こういうのもいいですね。冷たいものばかり摂りがちなので案外身体にやさしいんじゃないかな。正田醤油のファンサイトファンサイト参加中
春まるこ 2015-08-04 15:00:26 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~1月21日