先日夏バテになり、「さっぱりして酸っぱくて、それでいて主食になるものはないかなあ」と思いネットを探索。これが一般家庭なら母親から「そんな都合のいいものあるわけないでしょ!ちゃんとご飯食べなさい!」と叱られるところだが、
あったでやんの。
正田醤油の「梅かつおめんつゆ」だが、ツユに同量の水を足すだけで、そうめんや冷や麦など冷やしめんのつゆが完成。食べてみると、カツオの出汁が利いてうま味あふれる中にほのかな塩分があり、それを梅の酸味が引き立てる。薬味はしょうがもみょうがも何でも合う。これは夏バテが一気に吹っ飛びそうなうまさだ。
これは、夏バテじゃなくても食べていいよね。
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さやた 2012-08-11 17:02:41 提供:正田醤油株式会社
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