正田醤油さんから『梅かつおめんつゆ』を頂いたので、今週は冷やし中華を作りました。
市販のつけ麺用の麺を茹でて冷水で締めた後、その上に茹でた豚肉ともやし、トマト、シソをのせ、最後にめんつゆをかけて出来上がり。
梅が入っているので酸っぱい味を予想していたのですが、鰹だしが前面に出ていて喉を通る時に梅の爽やかさを感じました。酸っぱいのが苦手な人でもこれくらいなら問題なく食べられそうですね。
ここ数日、夏バテ気味でいつもは多少無理して食事をお腹に入れている感じでしたが、これはさらさらとお腹に入る感じでよかったです。
これまでは市販のセットを買って冷やし中華を作っていたのですが、好きな麺とつゆを組み合わせて作るのもいいですね。
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mocha 2012-07-26 22:23:04 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~11月25日