生醤油と生米糀のダブルの酵素が生きているしょうゆ糀。しょうゆ由来の豊かなうまみと米糀のやさしい甘みが合わさり,味わい深い「新・万能調味料」というフレーズが気になり,試してみました。
正田 なちゅこ 白生しょうゆ糀(250g)¥360楽天
使ってみた印象としては,味噌風味の醤油・・・という感じでしょうか。 我が家では,シンプルに,鶏ささみ肉を,白生しょうゆ糀だけに数分漬け込んで,サラダ油をひいたフライパンで蓋をして焼きました。 焼くと固くなりやすいささみ肉ですが,ふんわりと焼き上がりました。 塩焼きと,味噌付け焼きと,照り焼きの,良い所取りをしているような風味で,ご飯に合う味で,とてもとても美味しかったです♪ 手軽にできるので,お弁当のおかずにもピッタリです☆子ども用には,少しみりんも足すと,甘みがプラスされて良いのかも♪ こちらも麦の香りが食欲をそそり,とても美味でした☆ もちもちっとした食感も癖になります☆1歳,3歳,5歳の娘達も,もりもり食べていましたよー♪
【正田醤油】なちゅこ生しょうゆ糀250gペットボトル【RCP】【10P10Nov13】¥330楽天【正田醤油】なちゅこ白生しょうゆ糀250gペットボトル【RCP】【10P10Nov13】¥330楽天
正田醤油のファンサイトファンサイト参加中
正田醤油株式会社
にんじん1234 2013-12-18 07:00:29 提供:正田醤油株式会社
Tweet |
正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~1月28日