塩こうじブームが少し、下火になって来たかなあと思っていた所に登場した、しょうゆ糀使ってみたいと思いながら、いまだに使っていません。
北海道にさんじょう漬けというものがあり、これもこうじとお醤油と青とおがらしを使った調味料があるんです。
これに似ているのかなあと、いつも思っていました。
さんじょう漬けは、数年前まで良く作っていたのですが、こちらは、しょうゆ糀ということで、辛くはないのだろうと。
でも、食べ比べてみたいといつも思っていました。
【新商品】かんたん!万能!「なちゅこ」生しょうゆ糀2種類セットを50名様に!
醤油やさんのこうじですので、おいしいことは、わかりきっていると。
それが、どの料理に合うか、それが、ためしてみたいですね。
さあ、どんなお味なんでしょう。塩こうじとの違いは??
楽しみにしています。
なちゅこ 生しょうゆ糀シリーズ
まーたん 2013-03-30 16:57:10 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~12月31日