また美味しいもの食べてみましたっ!
モニプラさん、ありがと~っ
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生しょうゆ糀で作ってみたものは・・・
豚ひき肉を油無しで炒めて、レンチンしてから素揚げしたジャガイモを合えて生しょうゆ糀+ウェイパー+お水+三温糖で煮詰めたもの。
名前何にしようかな?
「生しょうゆ糀のじゃがいもそぼろあんかけ」って感じっ?
これは美味しかったですっ!
そして白生しょうゆ糀で作ったのは・・・
鍋に白生しょうゆ糀+お水+お味噌+シラス+三温糖+焼酎
この煮汁の中にオーブンで焼いた椎茸+玉ねぎ+豚ひき肉+パン粉+生卵+塩+胡椒で作ったハンバーグを煮込む。
ハンバーグをお皿に盛って、煮汁に水溶き片栗粉をいれて餡にする。
「白生しょうゆ糀のシラスあんかけハンバーグ」ってとこかなっ?
この日は豚ひき肉が400gあったので、豚ひき肉を使って2品作ってみました!
こちらはおまけで頂いたドレッシング。
昼飲みの時、サラダで頂きましたっ!
このしょうゆ糀2種類、今度は漬け料理で使ってみます!
美味しかったで~すっ^^
りんご 2013-04-16 13:18:22 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~12月31日