昨年流行った調味料に、塩麹がありましたね。
ほとんどの方が、一度は挑戦されたかと・・・
今年は、どんな物が流行るのでしょうか
正田醤油株式会社さんより「なちゅこ 生しょうゆ糀」を
カロリーをかなり抑えた、ドレッシングも
「なちゅこ 生しょうゆ糀」は、生のしょうゆと米こうじが原料。
濃い口しょうゆを使ったものと、白いものの2種類あります。
簡単に使えるので、前菜3種作ってみましょう
まずは、白和え。
白生しょうゆ糀を使います
*材料(4人分)
絹ごし豆腐 100g
なちゅこ 生しょうゆ糀 大さじ1
ほうれん草 1/2束
人参 1/3本
薄揚げ 1/2枚
*作り方
1、水切りした絹ごし豆腐にしょうゆ糀を入れ混ぜる。
2、ほうれん草と人参は茹でる。
3、薄揚げはオーブントースターで焼き、短冊切り。
4、1に2と3を入れ混ぜる。
ちくわのチーズ詰め、しょうゆ糀かけ
インゲンとボンレスハムのしょうゆ糀炒め
濃い口のしょうゆ糀を使ったハマチの漬け丼
肉や魚の下味つけに使えるのはもちろんですが・・・
そのまま、醤油と同じように「つけ・かけ」ができます
これで1本で、料理の幅が広がりますね、2本ですが・・・
天然の酵素が生きている「なちゅこ」
「コク深い味わい」と「まろやかな味わい」の2種類があります
料理や素材によって使い分けてみてくださいね
正田醤油のファンサイトファンサイト参加中
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
watako 2013-04-18 10:27:08 提供:正田醤油株式会社
Tweet |
正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~12月31日