モニプラさん経由で届きました。
なちゅこ生しょうゆ糀シリーズのお試しパックです。
同封のレシピを見て、白生しょうゆ糀にきゅうりを漬けてみました。
白生しょうゆ糀はお味噌のような香り。
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長く起いて水が出たせいか、ちょっと塩気が物足りなかったけど、独特の風味とかつぶしがあってました。
ハルくんもパクパク食べてました。
もうひとつの生しょうゆ糀はしょうがと一緒にサンマを漬けて、唐揚げ(竜田あげ?)にしました。
こっちは醤油ぽい香り。
これはkじさんに大好評♪
調味料これだけで美味しくできました。
普段は塩麹使ってるけど、しょうゆ糀も使えそうです。
mikappu 2013-06-19 22:37:26 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~1月28日