正田醤油さんの
万能調味料!「なちゅこ 生 しょうゆ糀」
白しょうゆと濃口しょうゆを使用させていただきました。
酵素が生きてるしょうゆ糀です。
豚バラ肉のしょうゆ糀焼きを作ってみました。
冷蔵庫に豚バラ肉があったのです。
豚バラ肉400グラム、
なちゅこ生しょうゆ糀を おおさじ 4
ビニール袋に入れてモミモミ・・・・
一晩冷蔵庫でねかせて(味がよくしみます。)
フライパンで炒めて・・・はい出来上がり
付け合わせのレタスにのせてクルッと巻いていただきまーす。
サラッとしてしつこくなく、いくらでも食べられます。
手早くできますので
家族がテーブルについてからでも、まに合います。
その上「美味しい!」!の声も聞かれること間違いなしです。
もう一品
イカのしょうゆ糀炒め
冷蔵庫に一夜干しのいかが二ハイあったので(別に一夜干しでなくていいんですよ!」
さやえんどうを色よく茹でておく。
イカを食べやすいように切って
いかが飛びちらないようにキッチンぺーパーで水分をとり
白生しょうゆ糀をおおさじ二杯まぶして
サラダ油で軽くi炒める
スクランブルエッグをつくって3種類を混ぜ合わせて
いただきまーす。
おつまみにピッタリ・・・
白生しょうゆ糀をまぶすと
いかがとってもやわらかに出来上がります。
遊びにきていた近所の80才のおばちゃんにおすそ分け!
「美味しい!いかがやわらかだねー」
注意点はしょうゆ糀をまぶして炒める時こげやすので・・・・
強火は無理ですよ・・・・
今日も主人から「美味しかった!ありがとう!」
嬉しい言葉が聞けました。
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なっぽちゃん 2013-06-08 20:41:32 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~1月28日