生しょうゆ糀??
ってぶっちゃけおもいましたよね?(´・ω・`)
サイトをみたところ
塩こうじとの違いをわかりやすく説明してあったので
引用しますね(*^_^*)
①しょっぱくなりにくい
塩麹の欠点として挙げられることが多いのが
「ちょっと 入れすぎるとすぐしょっぱくなる」
ということ。
「なちゅこ」はしょうゆ由来の天然のうまみ成分がたっ ぷり入っているので、
うまみが塩味を包み込み味をまろやかにしてくれるんで す。
②ダブルの酵素 「なちゅこ」は生のしょうゆと
生の米糀、
ダブルの生原 料を使用しています。
そのため、ダブルの酵素が活きており、
より素材をジュ ーシーに仕上げてくれます。
③白しょうゆ独特の豊かな味わい
「なちゅこ 白生しょうゆ糀」は
「白しょうゆ」という 小麦が主原料の
ちょっと珍しいお醤油を つかっています。
そのため、素材の色を邪魔せず
小麦の上品な甘みと穏や かな香りが楽しめるんです!
とのことです!!
塩分ひかえめにしているかたには
ちょうどいい製品ではないでしょうか??(*^^)v
☆万能調味料!「なちゅこ生しょうゆ糀」2種類お試しサンプル200名様プレゼント☆
s.abc 2013-05-24 18:20:52 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~1月28日