今回、正田醤油さんから新発売された
「なちゅこ 白生しょうゆ糀/生しょうゆ糀」
をお試しさせていただきました♪
こちらの製品、生きている
生しょうゆと生米糀のダブル酵素が特徴!
お野菜、お魚にまぶせば、美味しさがぐ〜んとUPしちゃうんです!
白生しょうゆ糀は、小麦主原料の白しょうゆを使用。
上品なお味と軽やかな香りです。
生しょうゆ糀は、コクあり!
豚肉やモモ肉にとっても合いそう!
まずは、お味の違いを確かめるために、
白生しょうゆ糀と生しょうゆ糀、両方でたたききゅうりをつくってみました!
白生しょうゆ糀を使ったものは、あっさり美味しい♪
お酒と一緒に飲みたいタイプ。
ちなみに、他の材料は何もいれていませんが、
味が決まっているのがうれしい!
生しょうゆ糀は、コクがあってしっかりタイプ。
ご飯に合うたたききゅうりが完成♪
どちらも美味しかったので、その時の気分で作りたいと思います!
さて、今度は豚肉に挑戦!
用意したのは、ソテー用の豚肉です。
豚肉をフォークで10カ所程度刺した後、生しょうゆ糀を入れてもみ、
袋に入れて一晩冷蔵庫で保存。
まわりについた生しょうゆ糀をある程度落として(こげ防止)
両面焼いたら出来上がり♪
中まで味が染みてしっとりジューシー!
一口大に切ってお弁当に詰めましたが、主人に大好評でした!
こちらのシリーズ、どのお料理も
しょっぱくなりすぎないのがいいですね!
いろいろと毎日のお料理に活用してみたいです!
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postre 2013-06-20 11:20:09 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
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