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ブログネタ:外食派?自炊派?
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私は自炊派
派!
自炊していますよ。ふふふ。
新しい調味料とか使ってみるの大好きです。
今日はブログの自炊ネタにちなんで調味料のお試しレポートです。
今回はモニプラさんにいただきました。
なちゅこ(生しょうゆ糀/白生しょうゆ糀)/正田醤油さん
「濃厚豚のしょうゆ糀焼き」を作ってみました。
☆作り方
豚肉を用意して、その豚肉が入っていた袋の中に、
なちゅこ白生しょうゆ糀を入れます。
もみもみもみと味をしみこませて、30分以上漬け込みます。
今回は太極拳の修行に行っている間2時間位漬け込んでみました。
フライパンに油をひいて、漬け込んだ豚肉を焼くだけです。
あら簡単「濃厚豚のしょうゆ糀焼き」ができました。
味付けは「なちゅこ白生しょうゆ糀」だけなんだけど、糀(こうじ)パワーでしょうか?
うま味が増しています。
旦那さんにも今日の豚さん!手が込んでるねなんて言われちゃったりしました。
調味料を変えただけで、お料理の腕がアップするのはうれしいですね。
みなさんも漬けるだけで簡単調味料を試してみてください。
それでは今日はこの辺で、またお会いしましょう。
華僑の嫁でした。
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むぎ 2013-06-12 23:14:34 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~1月28日