正田醤油のファンサイトファンサイト参加中先日、醤油麹をお試しさせていただきました♪実は私塩麹が苦手で…お母さんが塩麹を使って料理を作ってくれたんだけどあの独特の味がダメだったんだよね。それから、私は麹を使うことがなく…でも、今回醤油麹をお試しさせてもらってビックリしました!この醤油麹、メチャクチャ美味しいの!!!本当にビックリした!あまりにも美味しいから、買おうと思って今スーパーに行くたびに調味料のコーナーをチェックしてるんだけど、なかなか発見できず。゚(PД`q。)゚。ネットで買おうか迷っています。今回頂いたのは、こちら♪白生しょうゆ糀と生しょうゆ糀がセットになっています。とりあえず、鶏の麹焼きを作ってみようと思って生しょうゆ麹で作ってみました。鶏もも肉を一口大に切って、生しょうゆ麹をモミモミするだけ。袋に入れたまま冷蔵庫に入れて、2時間くらい放置。これだけなのに味がしっかりしみこんで、美味しくなるからビックリ。出来上がったのが、こちら♪今回は、このしょうゆ麹でしか味付けしていません。でもね。スッゴク深い味なの!醤油だけじゃなくて、色々なものが混ざった味。(って説明下手だね)何よりもビックリしたのが、メチャクチャお肉が柔らかい!鶏肉って焼くとパサパサしがちだけど、スッゴクふわっとして柔らかいの!あまりにも美味しくてパパも気に入っていたので次の日にパパのお弁当にも入れました♪このしょうゆ麹スッゴク便利で、これ一つで味が決まるからお弁当作るときにいいなーって思います。っていうことで、これは買うの決定!ただ、近くのスーパーで売っているのを見ないのでいろいろなスーパーで売ってくれると嬉しいなぁ。ちなみに、白生しょうゆ麹でも鶏肉を焼いてみましたがこちらのほうが味がまろやかで麹っぽいかも。私としては、しょうゆの味がハッキリ出てる生しょうゆ麹のほうがお気に入りです♪正田醤油さん、モニプラさん、素敵な商品をありがとうございました♪良かったら応援ポチッとしてもらえたら嬉しいです♪にほんブログ村
ゆう 2013-06-26 12:16:52 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~1月28日