☆万能調味料！「なちゅこ生しょうゆ糀」2種類お試しサンプル200名様プレゼント☆

料理大好き！

もうすぐ新婚生活も１年経過～

あっという間の１年だった～

でも、毎日バタバタ～




食べ物にもブームがある。

スイーツで言えば、、、

ティラミス、ナタデココ、生キャラメル、ラスク・・・

調味料で言えば、、、

食べるラー油、塩コウジ・・・




次に来るのは！！

しょうゆコウジ！！

ってなわけで、トレンドを先取り！

なちゅこ　白生しょうゆ糀＆生しょうゆ糀★

使ってみたよ～

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↓以下引用↓

①しょっぱくなりにくい
塩麹の欠点として挙げられることが多いのが「ちょっと入れすぎるとすぐしょっぱくなる」ということ。
「なちゅこ」はしょうゆ由来の天然のうまみ成分がたっぷり入っているので、
うまみが塩味を包み込み味をまろやかにしてくれるんです。

②ダブルの酵素
「なちゅこ」は生のしょうゆと生の米糀、ダブルの生原料を使用しています。
そのため、ダブルの酵素が活きており、より素材をジューシーに仕上げてくれます。

③白しょうゆ独特の豊かな味わい
「なちゅこ　白生しょうゆ糀」は「白しょうゆ」という小麦が主原料のちょっと珍しいお醤油を
つかっています。
そのため、素材の色を邪魔せず小麦の上品な甘みと穏やかな香りが楽しめるんです！





わ～

簡単においしい料理が作れそう！

わくわく～★





ってなわけで！

とりあえず。

直で、しょうゆコウジを味わうために。。。

冷奴にかけてみた～



コウジの粒はほとんどないですね！

ツブツブ苦手な人にはいいですよ～

味は。。。

しょう油より、断然奥深い！

濃厚な味！

スーパーの安い豆腐なのに、なんだか、高級和食店の突出しみたいな感じ？！

うまい！






続いて・・・

本日夕飯のメインディッシュ・・・



豚のロース肉を、一口大に切って・・・

白しょう油コウジを入れたビニール袋へ！

もみもみして、しばらく冷蔵庫で寝かし・・・

キノコと茄子と一緒に焼いてみた～

いい香り～



お肉が柔らかくなってる～

これまた、スーパーで、１００グラム８８円のお肉だよ（笑）

うま～

塩辛くないのがうれしい！

ロース肉３枚に対して、１袋入れたよ～






そして・・・

次の料理はまだ、冷蔵庫で眠っているのだが。。。

きゅうりを、手でちぎる！

包丁で切るより、手でちぎる方が、味がしみるから～

んで、しょう油コウジとおろし生姜をビニール袋に入れて、モミモミ～

ちょっと重石をして、放置！

冷蔵庫で寝かす～

これで、おいしい漬物もどきができるはず★

一日寝かした方が美味らしいから、明日、楽しみにしているよ～





何にでも合うから、うれしい！

そして、これ一つで味が決まるから楽ちん！

素敵な魔法の調味料、発見★

atsuko 　 2013-06-23 20:03:09 提供：正田醤油株式会社