正田醤油株式会社　なちゅこ　白生しょうゆ糀・生しょうゆ糀（赤青りんごさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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正田醤油株式会社　なちゅこ　白生しょうゆ糀・生しょうゆ糀

正田醤油株式会社のなちゅこ　白生しょうゆ糀となちゅこ　生しょうゆ糀を使ってみました

右）なちゅこ　白生しょうゆ糀
左）なちゅこ　生しょうゆ糀

まず最初になちゅこ　生しょうゆ糀から使います。
しっかりとした味のような気がしたので、お弁当のおかずとして下ごしらえ開始
豚肉や鶏もも肉100gに対して、大さじ1～1.5を使用すればいいので、大さじ1で計算して使いました

用意したのは、なちゅこ　生しょうゆ糀と鶏もも肉、ビニール袋です
鶏もも肉は火が通りやすいように包丁で切れ目を入れておきました。

とろっとした感じの調味料で、糀が見えます。

夜漬け込んで、翌朝お弁当用に焼きました

焦げてしまわないか心配だったので、弱火で両面をじっくりフライパンで焼きました。思っていたより焦げることなく、こんな感じに出来上がり！！

お弁当用なので食べやすい大きさに切ると、中から美味しそうな肉汁が

お弁当の主菜になりました

食べてみると、よりお肉のジューシーさが引き立ち、少し甘めでまろやかな味わいです
スパイシーなお肉を求める人には物足りないかもしれませんが。
冷えても美味しいので、家での食事だけでなくお弁当のおかずにできる点もポイント高し

他の日の夕食には生鮭になちゅこ　白生しょうゆ糀を使ってみました！

仕事から帰ってきて作ったので、漬け込む時間はなく、魚を焼いてから刷毛で塗ってみました
こういう感じに焼けた生鮭に・・・

刷毛で生鮭の表面に塗ります

塗ると光沢が出て、美味しそうな見た目になりました

漬け込んだわけではないのに、漬け込んだかのような味。西京漬けのような味に仕上がりました
西京漬けは焼く時に焦げてしまうので、気を使うけど、これなら焼いた後に塗るので焦げる心配もないし、調理器具の片づけも簡単

美味しくいただきました

このなちゅこは化学調味料が無添加だけど、無添加とは思えない位しっかりとした味になっていました。原料に「超特選」という最高級グレードの生醤油を使用しているからみたいです

なちゅこ　白生しょうゆ糀は白身魚や鶏むね肉などさっぱりとした食材に、
なちゅこ　生しょうゆ糀は豚肉や鶏もも肉などコクのある食材に使うと美味しくできるようです！

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